Descripción
Particularmente sabrosas y apropiadas para este formato son las salsas calientes o frías a base de tomate fresco, di verduras o hierbas aromáticas. Buenísimos también con las salsas preparadas rápidamente, con aceite extravirgen de oliva y añadiendo ajo, guindillas y anchoas. Óptimos en combinación con los Spaghettini también las salsas de pescado a base de moluscos y mariscos.