Descripción
Farina di grano tenero tipo 00 a medio-alto tenore proteico adatta a tutti gli impasti diretti e indiretti per pizza napoletana. Questa speciale farina, sviluppata in collaborazione con i maestri pizzaioli dellAssociazione Verace Pizza Napoletana, rende limpasto elastico e garantisce un eccellente sviluppo del cornicione della pizza.