Descripción
Contenido: 75 cl.
Gradación: 12°
En 1876, como tributo a sus mejores clientes, G.H. Mumm decoró algunas de sus botellas con un lazo rojo, o cordon rouge, en referencia al Grand Cordon de la Legión de Honor, la más alta distinción en Francia. Con ello hace honor a su único lema, “sólo lo mejor”. Mumm Cordon Rouge Brut fue el champagne preferido por la realeza y, gracias a esta fama, se convirtió en el símbolo de la casa y del champagne en su conjunto. Los actuales amantes del vino continúan adorando el G.H.MUMM Cordon Rouge y han hecho de él la primera cuvée de Francia y uno de los champagnes preferidos en todo el mundo. Tienen 77 variedades de uva entre las que elegir, cada una de ellas única. La singularidad de los viñedos de G.H.MUMM se refleja en el coupage final: predominio de Pinot Noir, una fuerte presencia de Chardonnay y un toque de Pinot Meunier. Para completar la unión y garantizar la coherencia estilística, el maestro de bodega añade entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, lo que aporta una mayor complejidad y profundidad al coupage final. La crianza se realiza en rima en las cavas.
Viña Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Color Una capa fresca, amarillo dorada con reflejos de jade.
Aroma Los aromas de limón y de pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana acídula aportan al vino su frescura y su vivacidad.
Sabor Rico en espuma en el paladar, pero nunca se impone. El equilibro perfecto está asociado con una vinosidad redonda y amplia. La complejidad de los aromas de frutas frescas y de caramelo da mayor intensidad al resultado final.
Temperatura mejor 5°- 8°C.
Zona de producción FRANCIA
Maduración 2 años y medio de envejecimiento en cava.
Maridaje Aperitivo y acompañamiento a los platos refinados a base de pescado o carne blanca.
Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.